malchish.org

Форум Мальчиша-Кибальчиша
Текущее время: Вт янв 25, 2022 6:32 am

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 281 ]  На страницу Пред.  1 ... 15, 16, 17, 18, 19
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Хозяйство
СообщениеДобавлено: Ср окт 20, 2021 3:00 pm 
Не в сети
Вождь

Зарегистрирован: Сб дек 11, 2010 5:40 pm
Сообщения: 6649
Откуда: инженер из СССР
maxon писал(а):
...Тушёнку в России похоже нормальную уже не делают. Как и рыбные консервы. :?
Насчёт тушёнки - не помню производителя, может попозже жена вспомнит,
а "Бычки в томате" от компании Беринг - очень даже вообще!
Периодически использую как славную закусь уже несколько лет, пока не промахивался.
:drinks:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хозяйство
СообщениеДобавлено: Ср окт 20, 2021 6:12 pm 
Не в сети
Политолог

Зарегистрирован: Сб апр 07, 2012 1:52 pm
Сообщения: 1361
Очень рекомендую, качественная тушенка, жира практически нет, только мясо. Вкус советской тушёнки.

https://argomagazin.ru/tushenka-iz-govyadinyi


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хозяйство
СообщениеДобавлено: Чт ноя 25, 2021 7:09 pm 
Не в сети
Вождь

Зарегистрирован: Сб дек 11, 2010 5:40 pm
Сообщения: 6649
Откуда: инженер из СССР
Ездил сегодня за картошкой в Фудсити.
Везде есть вывески про маски-перчатки, но больше никаких ограничений, в масках почти никого, всем всё по фигу.
Видимо наехать на Фудсити - это не на ресторан в городе - не по зубам Роспотребу...

Толпы армян и азербайджанцев (вполне мирно - никакого Карабаха) пытаются продать москвичам фрукты-овощи откуда-угодно (на хрена они здесь и почему дома не работают?).

Встретил даже украинскую картошку (первый раз встретил такое словосочетание,
со слов продавцов-кавказцев на ушко - они знают как проехать. Их поведение улыбнуло).

Машин по сравнению с прошлым годом на глаз меньше раза в 3.
Цена картошки больше раза в 2.
В среднем - 35 рубля за кило.
Купил белорусскую по 32 рубля за кило 4 сетки.
Причем забавно, что белорусы на каждую сетку прикрепили по малюсенькой лычке (~2х2 см) с данными поставщика.

Сильное впечатление, что кто-то построил мощные склады и перехватывает фуры на подходе к Москве.
(Что их перехватывают - говорили).
Если покопать оптовые сайты, то картошка вагонами в Бресте, например - 5-7 рублей за кило.
Чего там Маркс про 300% прибыли мечтал?

А вот лук - по божески - по 17 рублей за кило.
Взял большенькую сеточку на 33 кг.

:bayan:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хозяйство
СообщениеДобавлено: Сб дек 18, 2021 4:57 pm 
Не в сети
Вождь

Зарегистрирован: Сб дек 11, 2010 5:40 pm
Сообщения: 6649
Откуда: инженер из СССР
Похвалю себя, любимого.
Ночью замерз. Утром обнаружил холодную батарею в спальне.
В остальных комнатах тепло, все стояки тёплые.
Делаю вывод о временном вкл/выкл отопления, после чего в 1 батарее образовался пузырь.
По советской привычке зло хлопаю батарею и говорю слова...
Потом вспоминаю, что батарею ставил сам лет 15-20 назад и продавец уговорил меня взять её с краном Маевского.
Кран стоил не дорого, на уровне пробки вместо него.
Теперь пришёл момент торжества - поворот отвёртки, шипение воздуха, брызги воды в подставленный тазик.
Закрутил и всё!
Батарея стала тёплой сразу.
Какой я был умный 15-20 лет назад!
:D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хозяйство
СообщениеДобавлено: Вс дек 19, 2021 6:53 pm 
Не в сети
Вождь

Зарегистрирован: Сб дек 11, 2010 5:40 pm
Сообщения: 6649
Откуда: инженер из СССР
Как и обещал, выкладываю
производственные результаты за 2021 год.

Брага
Бочка 226 л
Вода 160 л
Сахар 44 кг
Лимонная кислота 140 г
Автолизат 5 л (сварить 800 г дрожжей)
Дрожжи Саф-Лефюр 750 г
Дрожжи Саф-Момент 44 г

38 суток созревания в помещении при ~+20 град -> прозрачная, жёлто-зелёная жидкость с вкусным хлебным запахом.

Дистиллят
9 перегонок (5 прозрачной браги по 27 л, мутноватую - 4 по 11-12 л)
Перегнано 180 л, получено 68 л дистиллята концентрации 39,8%, отрезано 800 мл "голов".

Спирт
6 ректификаций (4 по ~12 л плюс 2 по ~10 л).
Получено 25,5 л спирта ~95,5%, отрезано "голов" ~1200 мл, "хвостов" ~520 мл

Выход соответствует теоретическому с погрешностью 13%.

Виски
Производится настаиванием в течении ~ 1 месяца по мере надобности.
На каждые 5 л сорокоградусной для получения виски требуется 23-25 г обожжёной дубовой стружки,
посему настругано вручную и обожжено термофеном в ситах 500 г дубовой древесины (с запасом).

Себестоимость ~ 20 рублей за пол-литра очень вкусного напитка.


Намереваюсь, как только кукареку-безумие поутихнет, организовать дегустацию.

:ready:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хозяйство
СообщениеДобавлено: Вс дек 19, 2021 10:56 pm 
Не в сети
Лидер

Зарегистрирован: Чт июн 05, 2014 7:37 pm
Сообщения: 2131
Цитата:
Намереваюсь, как только кукареку-безумие поутихнет, организовать дегустацию.
Здоровья не хватит (у меня точно)…


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хозяйство
СообщениеДобавлено: Пн дек 20, 2021 12:01 am 
Не в сети
Политик

Зарегистрирован: Ср дек 16, 2009 4:28 pm
Сообщения: 769
Грибник писал(а):
батарею ставил сам лет 15-20 назад

Какую поставили - чугунина, алюминий, биметалл?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хозяйство
СообщениеДобавлено: Пн дек 20, 2021 3:19 pm 
Не в сети
Вождь

Зарегистрирован: Сб дек 11, 2010 5:40 pm
Сообщения: 6649
Откуда: инженер из СССР
kai писал(а):
Грибник писал(а):
батарею ставил сам лет 15-20 назад

Какую поставили - чугунина, алюминий, биметалл?

Точно уже и не помню,
нашёл в Сети внешне очень похожую:
Equation 500/80/10, 10 секций, боковое подключение, биметалл

:hi:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хозяйство
СообщениеДобавлено: Пн дек 20, 2021 3:27 pm 
Не в сети
Вождь

Зарегистрирован: Сб дек 11, 2010 5:40 pm
Сообщения: 6649
Откуда: инженер из СССР
А_Ланов писал(а):
Цитата:
Намереваюсь, как только кукареку-безумие поутихнет, организовать дегустацию.
Здоровья не хватит (у меня точно)…
А никто по литру каждому предлагать не собирается.
Мне нести тяжело, особенно по снегу.
:)
А грамм по 150 с закусью под неспешную беседу -
организм пилота должен усвоить даже без выхлопа и с пользою превеликою.

:drinks:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хозяйство
СообщениеДобавлено: Пн дек 20, 2021 3:55 pm 
Не в сети
Лидер

Зарегистрирован: Чт июн 05, 2014 7:37 pm
Сообщения: 2131
150 гр. да под хорошую закуску «организм пилота» может даже не заметить (особенно, когда весь день на аэродроме).
А вот, ежели всех сортов «по 150», это уже серьёзнее…


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хозяйство
СообщениеДобавлено: Вт дек 21, 2021 5:47 pm 
Не в сети
Вождь

Зарегистрирован: Сб дек 11, 2010 5:40 pm
Сообщения: 6649
Откуда: инженер из СССР
А_Ланов писал(а):
...А вот, ежели всех сортов «по 150», это уже серьёзнее…
У меня хороших крайне мало, не беспокойтесь.
1. Виски строгой рецептуры,
вкус близкий к Tullamore Due в кувшинчике.
Изображение

Мой напиток одобрен практиками употребления на уровне "высший-1 ступенька".
Этого виски у меня достаточно много, всем хватит.

2.Виски с более "ирландкой" ноткой - производится так же, но вода для конечного продукта берётся
в середине лета с середины торфяного озера посреди верхового торфяного болота с глубины ~0,5 м.
Продукт очень интересный, получается его крайне мало, очень быстро "куда-то девается".
В настоящее время в запасе отсутствует.

3.Водка из талой воды, перемороженная.
Чистая "правильная" по вкусу вода замораживается до -18 и смешивается со спиртом в правильной пропорции.
Полученная водка оставляется на холодной даче на зиму, где проходит многократный процесс замораживания/оттаивания в естественных условиях,
после чего весной плавно сливается с вымороженного осадка (почти незаметного).
Подается из холодильника -4 град, наливается в замороженные до -18 град стопочки.
Осталось менее 300 мл - жалко, не дам!

4.Несмеяновка - клюквенный ликёр по рецепту академика Несмеянова.
Очень вкусно, хорошо от простуд/давления/сосудов/ и для спаивания девушек.
С виски не очень сочетается.
Запас есть, но лучше не мешать.

Планирую взять с собой только виски грамм по 200 на участника, чтобы и нести было не тяжело,
и чтоб хватило распробовать и чтоб разговор был нормальным и чтобы не перебрать.

:ready:

Забыл, ещё делаю рябиновую из лесных ягод, вишнёвую по рецепту несмеяновки,...
уже всё кончилось...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 281 ]  На страницу Пред.  1 ... 15, 16, 17, 18, 19

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Реклама.